Зуев Г. В. Функциональные основы внешнего строения головоногих моллюсков. — Киев: Наук. думка, 1970. — 123 с.
Зуев Г.В. Несис К.Н. Кальмары. – М.: Изд-во Пищ. пром., 1971 – 359 с.
Зуев Г. В. Головоногие моллюски северо-западной части Индийского океана. — Киев: Наук. думка, 1971. — 223 с
Макропланктон и нектон тропической Атлантики / под ред. Зуева Г. В. — Киев: Наук. думка, 1988. — 204 с.
Продуктивность экваториальной Атлантики / под ред. Зуева Г. В. — Киев: Наук. думка, 1990. — 228 с.
Zuev G.V., Nesis K.N. Squid (Biology and fishing) / Selected English translations of Kir N. Nesis Cephalopod Publications / complied by Michael J. Sweeney. Washington. — 2003. — 291 pp.
Зуев Г. В. Современная популяционная структура европейского анчоуса Engraulis encrasicolus L. (Engraulidae: Pisces) в Чёрном и Азовском морях и история её формирования // Морской биологический журнал. 2019. Т. 4, № 1. С. 45-62. DOI: 10.21072/mbj.2019.04.1.05
Зуев Г. В. Современное состояние популяции хамсы Engraulis encrasicolus (L.) (Pisces: Engraulidae), зимующей у побережья Восточного Крыма и Северного Кавказа // Морской биологический журнал. 2019. Т. 4, № 3. С. 56-68. DOI: 10.21072/mbj.2019.04.3.06