Рыбы

Из 226 видов, составляющих ихтиофауну Чёрного моря, в акватории заповедника в разные годы было встречено 114. 35 из них находятся под особой охраной национального законодательства и международных конвенций, а именно:

• виды, занесённые в Красную книгу России: атлантический осётр Acipenser sturio L., 1758; шип Acipenser nudiventris Lovetsky, 1828; белуга Huso huso L., 1758; кумжа (черноморский лосось) Salmo trutta (labrax) Pallas, 1814;
• виды, занесённые в Красную книгу Республики Крым: осётр русский Acipenser gueldenstaedtii Brandt et Ratzeburg, 1833; шип, севрюга Acipenser stellatus Pallas, 1771; осётр атлантический; белуга, кумжа (черноморский лосось); морской конёк Hippocampus hippocampus (L., 1758); морcкая игла длиннорылая Singnathus typhle L., 1758); морская игла толсторылая Singnathus variegatus Pallas, 1814, морской петух жёлтый (тригла) Chelidonichthys lucerna (L., 1758); зелёный губан Labrus viridis L., 1758;
• виды, занесенные в Красную книгу Украины: шип; осётр русский; севрюга; белуга; лосось черноморский Salmo labrax Pallas, 1814; удильщик Lophius piscatorus L., 1758; солнечник Zeusf aber L., 1758; морская игла толсторылая; морская игла тонкорылаяSyngnathus enuirostris Rathke, 1837; конек морской длиннорылый Hippocampus guttulatus Cuvier, 1829; тригла Chelidonichthys lucerna (L., 1758); каменный окунь-зебра Serranus scriba (L., 1758); лаврак Dicentrarchus labrax (L., 1758); зубарик; бопс полосатый Boopsboops (L., 1758); горбыль темный Sciaena umbra (L., 1758); горбыль светлый Umbrina cirrhosa (L., 1758); ласточка морская; губан гребенчатый Ctenolabrus rupestris (L., 1758); зеленушка носатая Symphodus rostratus (Bloch, 1791); губан зелёный; троепёр черноголовый; рыба-присоска европейская Lepadogaster lepadogaster Bonnaterre, 1788; рыба-присоска толсторылая; рыба-присоска пятнистая Diplecogaster bimaculatus Bonnaterre, 1788; морская мышь малая Callionymus risso Lesueur, 1814; морская мышь C. pusilus Delaroche, 1809; бычок бурый (Букчича) Gobius bucchichi Staindachner, 1870;
• виды, занесенные в Европейский красный список: шип, осётр русский, севрюга, белуга, лосось черноморский, бычок черный;
• виды, занесенные в Красный список Мирового союза охраны природы (МСОП, IUCN): осётр русский, севрюга, белуга, лосось черноморский, сельдь черноморско-азовская проходная Alosa (kessleri) pontica (Eichwald, 1838), морская игла пухлощекая Syngnathus nigrolineatus (Eichwald, 1831), конек морской длиннорылый, бычок-кнут;
• виды, занесённые в охранный список Бернской конвенции: осётр русский, севрюга, белуга; сельдь черноморско-азовская проходная, рыба-игла пухлощокая, конек морской длиннорылый, горбыль темный, горбыль светлый, бычок-травяник Zosterisessor ophiocephalus (Pallas, 1758);
• виды, занесённые в охранный список Боннской конвенции: осётр русский, севрюга, белуга;
• виды, занесённые вохранные списки конвенции CITES: шип, осётр русский, севрюга, белуга.

Основной тип биотопа в пределах акватории заповедника – дно, покрытое разноразмерными камнями, интенсивно зарастающими макроводорослями с доминированием цистозиры (субдоминант – падина). Этому типу биотопа соответствует ихтиокомплекс с доминированием зеленушки рулены и собачки морской красной; характерные виды здесь – бычки чёрный и кнут, ласкирь, собачка морская сфинкс. Немногочисленны в этом типе биотопа следующие виды рыб: морская игла черноморская, рыба-присоска толсторылая, зубарик, троепёр черноголовый, морcкая ласточка, губан зелёный. Биотоп посещают такие активные мигранты, как кефали и ставрида черноморская.

Другой тип биотопа – песчаное дно, располагается на отдалении от берега за биотопами первого типа. Наиболее массовым видом здесь является султанка; довольно часто встречается дракончик морской большой Trachinus draco L., 1758, камбала глосса черноморская Platichthys luscus (Pallas, 1814), реже морской петух жёлтый (тригла); обыкновенный ошибень Ophidion rochei Muller, 1845.

Акваторию заповедника регулярно посещают такие пелагические мигранты, как кефали (в частности, лобан Mugil cephalus L., 1758), ставрида черноморская Тrachurus mediterraneus ponticus (Aleev, 1956); сарган черноморский Belone euxini Günther, 1866, сельдь черноморско-азовская проходная и др. Изредка можно встретить катрана обыкновенного Squalus acanthias L., 1758, чрезвычайно редкими стали осетровые (шип; осётр русский; севрюга; белуга) и лосось черноморский.

Хрящевые рыбы

Обыкновенный катран – не опасная для человека рыба. Размеры ее могут достигать 2 м, но обычно – не более метра. Она питается преимущественно мелкой рыбой и ракообразными, и в поисках пищи чаще всего держится у дна. Колючей акулой катран называется из-за наличия острых колючих шипов перед первым и вторым спинными плавниками. Для купающегося человека катран не представляет никакой угрозы, во-первых, из–за малых размеров, во-вторых, он предпочитает прохладные воды (до +12 градусов) и в летние месяцы уходит на глубину открытой части моря. Катран принадлежит к числу живородящих рыб. Развивающиеся ‹‹яйца›› располагаются в желатиновых капсулах в теле самки. Вынашивание потомства происходит долго (18 – 20 месяцев). Размеры новорожденных акулят составляют 20–26 см, но взрослыми они становятся только через 13 – 17 лет при продолжительности жизни около 25 лет. Катран – промысловая рыба, мясо и печень которой характеризуется высокими вкусовыми качествами.

В Черном море существует два вида скатов – это морская лисица и морской кот, или хвостокол. Электрические органы у них развиты слабо, ими они пользуются лишь в нерестовом периоде для ориентации в пространстве.

Морская лисица, или колючий скат Raja clavata L., 1758 – часто встречающийся у Карадага вид. Это красивая рыба ромбической формы, ее тело их окружено волнистым плавником, поэтому при плавании движения напоминают движения большой бабочки. Самки крупнее (100 – 125 см) самцов (70 – 85 см). Вдоль средней линии тела расположен ряд из 24–32 крупных шипов. Морская лисица держится обычно на небольшой глубине у дна, но иногда опускается довольно глубоко. Скаты малоактивны, порой закапываются в грунт настолько, что на поверхности остаются только глаза и часть спины. Питается морская лисица более мелкой донной рыбой, раками, моллюсками. Представителям этого семейства свойствен интересный способ размножения. Самочки выпускают из туловища ‹‹яйца› (оплодотворенные крупные икринки, размером с пятикопеечную монету), заключенные в роговую капсулу. Капсула окрашена обычно в темно-каштановый цвет и имеет четырехугольную форму, снабженную по углам трубчатыми отростками. С помощью этих отростков капсула прикрепляется к водорослям или другим предметам у дна, где в течение 4 – 10 месяцев происходит «дозревание яиц». Общий период размножения продолжается несколько месяцев, за это время лисица успевает отложить до 150 яиц. Выклюнувшаяся молодь имеет размер до 8 см и может самостоятельно существовать. Летом и осенью море выбрасывает на берег большое количество пустых капсул, которые в народе называют ‹‹венерин кошелек››.

Морской кот, или обыкновенный хвостокол Dasyatis pastinaca L., 1758. Формой тела и движениями эта рыба напоминает морскую лисицу. Морской кот принадлежит к довольно крупным скатам, достигая в длину до 1,5 – 2 м. Это одна из опасных черноморских рыб. Для человека хвостокол опасен зубчатым костяным шипом, расположенным на хвосте. У основания шипа находится железа, вырабатывающая яд нервно-паралитического действия. Свое оружие скат применяет в основном для защиты. Если человек наступит ногой на голову рыбы, то, защищаясь, скат бьет хвостом вперед, подобно скорпиону. В результате игла-шип впивается в мягкие ткани, ощущается острая боль, сопровождающаяся воспалением, иногда судорогами, мышечным параличом, гангреной. Скат избегает людных мест, обычно лежит на дне, зарывшись в песок. Это теплолюбивая рыба, у наших берегов появляется только в летнее время и вновь покидает их осенью. Пищу его составляют мелкие рыбы, ракообразные и другие придонные животные. Хвостокол – живородящая рыба, самочка обычно производит 4–12 мальков, способных к самостоятельной жизни. Рыба имеет хрящевой скелет, съедобна. Печень этого ската содержит до 63% жира, богата витамином D.

Морской кот, обыкновенный хвостокол.

Осетровые рыбы

В районе Карадага встречаются такие виды как, русский осетр, севрюга, редко – белуга. Все они – проходные рыбы, нерестятся в пресных водах рек, а основную часть жизни (нагул) проводят в водах Азовского и Черного морей.

Белуга – самый крупный представитель осетровых рыб. Достигает длины более 5 м, вес – до 1 тонны. В море ведет донный образ жизни, питаясь рыбой (хамса, бычки, сельдь) и моллюсками. Это одна из долгоживущих рыб, достигает возраста 100 лет. Белуга имеет деликатесное мясо, а ее черная икра, даже среди других осетровых, является самым ценным видом икры. Однако в настоящее время этот вид встречается очень редко в связи с переловом, загрязнением водоемов и строительством гидросооружений на реках. Некоторые запасы этой рыбы, как и других осетровых, поддерживаются за счет искусственного их разведения на рыбоводных заводах.

Русский осётр. Отличается от белуги меньшими размерами (до 2 м в длину и до 20 кг веса). Имеет короткое и округленное рыло. Рот – нижний, выдвижной. Это позволяет осетру захватывать пищу со дна (донные рыбы, полихеты, моллюски) со дна. Продолжительность жизни осетра – до 70 лет, черная икра созревает на 10 – 12-й год. Осетрина была оценена человеком еще в глубокой древности и с тех пор считается деликатесом. Икра осетровая по качеству уступает лишь белужьей. Редкий охраняемый вид.

Русский осетр

Севрюга – достигает длины более 2 метров, веса – 68 кг, однако ее обычный вес – 5 – 10 кг. Отличается заостренной головой и суженным телом. Вытянутое мечевидное рыло позволяет более удачно охотиться на донных обитателей (бычки, ракообразные, моллюски). Половой зрелости севрюги достигают на 7 – 10-й год. Продолжительность жизни около 16 лет. По вкусовым качествам мясо севрюги не уступает другим осетровым рыбам. Относительно мелкая черная икра севрюги ценится ниже белужьей и осетровой.

Пиленгас, или красногубая кефаль Liza haematocheilus (Temminck & Schlegel, 1845) – это дальневосточная кефаль. Внешне красивая серебристая рыба с желтым пятном на жаберной крышке. Она была акклиматизирована в Черном море в 70-х годах прошлого века. Молодь пиленгаса в порядке опыта перевозилась самолетом из Владивостока. А поскольку эта рыба хорошо приспособлена к высокой температуре воды летом и к низкой – в зимнее время и к тому же переносит большие колебания солености, то и приживаемость ее в Черном море оказалась достаточно велика. Пиленгас достигает длины 50 см, его вес колеблется от 1,5 до 2 кг. Довольно значим в морском рыболовстве.

Аборигенные кефали 

Мало различающиеся по внешнему облику торпедообразные красивые рыбы. Имеют обычную серебристую окраску. Представлены пятью видами, среди них наиболее обычны лобан, сингиль и остронос.

Черноморский лобан растет намного быстрее других видов. В возрасте 6 лет он достигает длины более 50 см и веса 2,6 кг. Взрослые рыбы в теплое время года нагуливаются вблизи берега, соскабливая совковоподобной нижней челюстью одноклеточные водоросли и мелких животных с каменистых поверхностей. Благодаря детритоядности кефали практически не имеют пищевых конкурентов. Нерест у кефалей сопровождается так называемыми "брачными играми", когда одна самка и несколько самцов сбиваются в кучу и кувыркаются в воде, подпуская на близкое расстояние пловцов.

Лобан

Черноморская атерина Atherina boyeri pontica (Eichwald, 1831) - мелкая стайная рыбка, в пятилетнем возрасте ее размеры не превышают 15 см. У нее песочного цвета спинка, белое брюшко и две серебристые полосы вдоль боков тела. В лучах солнца эти полосы дают зеркальный блеск, а в тени кажутся темными. Эта рыбка откладывает икру на водоросли. Атерина – родственник кефалей, и вкус ее мяса подтверждает это, однако мелкие размеры и грубая чешуя на крепкой коже сделали ее более привлекательной для приготовления рыбной муки – важного кормового компонента в животноводстве. Но о вкусах не спорят. Так, во Франции подают в ресторанах изысканное блюдо – жаренную атеринку. Питается атерина зоопланктоном, а сама служит пищей ставриде, судаку и другим хищникам.

Европейский анчоус, или хамса Engraulis encrasicolus ponticus (Alexandrov, 1927) – массовая промысловая рыба Черного моря. Имеет очень короткий жизненный цикл – ее предельный возраст составляет всего 3–4 года. Активно растет в первые два года жизни, достигая к концу этого срока 10–11 см в длину, в дальнейшем скорость роста замедляется, и предельные размеры не превышают 13-15 см. Размножается при помощи плавающей икры, которую выметывает в летние месяцы. Относится хамса к черноморской «мелочи». От других рыб этой категории ее отличает ряд признаков, наиболее заметный – большой рот. С таким ртом, да еще хорошим цедильным аппаратом на жабрах, нетрудно потреблять планктон, а питаться она может круглые сутки не уставая. Сама же хамса служит пищей многим другим рыбам (ставриде, сельди, катрану, белуге). В море формируются миллионы центнеров хамсы, которые составляют основу промыслового улова.

Черноморский шпрот Sprattus sprattus phalericus (Risso, 1827) – мелкая сельдевая рыба (его называют еще сарделью и килькой). Одна из самых многочисленных промысловых рыб, играющая большую роль в пище дельфинов, белуги, крупной ставриды и т.д. Встречается повсеместно, является основной промысловой рыбой. Черноморский шпрот предпочитает прохладную воду, опускаясь на глубину до 80–100 м. Достигает длины 10–13 см, содержание жира в его теле 4,7–12 %. Мясо отличается нежным вкусом и высоко ценится потребителями, несмотря на мелкие размеры.

Черноморский сарган Belone belone (L., 1761). Внешне эта рыба запоминается, прежде всего, тонким длинным телом и сильно вытянутыми челюстями, вооруженными многочисленными зубами. Длина тела крупных рыб достигает 40–60 см. Сарган – стайная хищная рыба, основную пищу которой составляют различные мелкие рыбы, чаще всего хамса. Плавают сарганы с помощью волнообразных изгибаний тела, но при испуге или в погоне за добычей могут выскакивать из воды, совершая большие прыжки, позволяющие преодолевать плавающие на поверхности воды преграды, в том числе и лодки. Сарган относится к числу съедобных рыб, хотя к нему имеется некоторое предубеждение в связи со странной окраской костей и мяса в зеленый цвет желчным пигментом – биливердином. Этот пигмент не ухудшает вкусовых качеств рыбы, а даже оказывает лечебное действие из-за присутствия в нем ионов меди. Вид внесен в Красную Книгу Черного моря.

Игловые

Тело игловых рыб покрыто костными щитками, соединенными в виде колец, брюшные плавники отсутствуют, «рыло» в виде трубки, небольшой рот роспоагается на его конце. В Черном море обитают 8 видов морских игл и коньков.

Длиннорылый морской конёк – небольшая рыбка со своеобразной формой тела, напоминающей фигуру шахматного коня, с наклоненной к туловищу головой и сворачивающимся кольцом цепким хвостом. Взрослые особи достигают в длину 10–13 см. Живут в прибрежной полосе, в зарослях морской травы зоостеры. Форма тела, окраска, медленно качающиеся движения морских коньков прекрасно имитируют окружающие их заросли и позволяют успешно скрываться от врагов. Питаются морские коньки мелкими рачками. Трубчатое рыло действует как пипетка: щеки раздуваются, и добыча с расстояния до 4 см вместе с водой втягивается в рот. Заметив добычу, конек разглядывает ее несколько секунд, а затем, повернув свое рыло в удобное положение, внезапно втягивает рачка и проглатывает его. Молодые морские коньки способны питаться по 10 часов в день и за это время съедают до 3600 мелких рачков.

У рыб семейства пучкожаберных, к которым относятся морские коньки, сложный процесс размножения. Здесь наблюдается вся гамма отношений «рыбьих отцов и детей». О потомстве всегда заботится самец. В период нереста самка держится возле самца, они часто плавают, сцепившись хвостами. После такого совместного плавания самка откладывает икру в выводковую камеру, расположенную на брюшке у самца. Складки камеры срастаются, и в течение 3–5 недель заботливый отец плавает со своей ношей до той поры, пока не выклюнется последний малек из икринки. Лишь после этого складки рассасываются, и самец обретает прежний, не «икроносный» вид.

По нашим наблюдениям, морские коньки не только хорошо выживают в аквариуме, но и успешно в нем размножаются.

Морские иглы –ближайшие родственники морских коньков. Взрослые рыбы достигают в длину до 30 см. Морские иглы обитают не только в море, встречаются они и в пресных водоемах (например, в Днепре вплоть до Киева). В Черном море обитает несколько видов морских игл, наиболее распространены такие виды, как толсторылая морская игла, внесенная в Красную книгу Украины (2009) и черноморская морская игла, внесенная в Красную книгу Черного моря. Эти рыбы имеют длинные, тонкие, граненые стороны тела, которые сплошь покрыты костными щитками. Рыбы способны изменять свою окраску в зависимости от фона окружающей среды. Обитают среди водорослей и зостеры. Длительное время находясь в неподвижном состоянии, они как бы «стоят» вниз головой под углом к горизонтали. Однако при опасности или во время охоты могут стремительно менять местоположение. Питаются мелкими планктонными ракообразными и молодью рыб. Процесс размножения схож с размножением у морских коньков. У морских игл после величавого танца-ухаживания с партнером самка обвивается вокруг самца и откладывает икру в выводковую сумку на нижней стороне еготела. Самец вынашивает икру, пока не выведутся мальки. Даже после «вылупления» мальков самец некоторое время носит их в сумке. Изгибая тело дугой кверху, он «открывает сумку», и мальки выходят из нее, но при опасности опять прячутся туда.

Черноморская скорпена, или черноморский морской ерш Scorpaena porcus (L., 1758) достигает длины 25–30 см (обычно 10–15 см). Обычно держится среди камней, покрытых макроводорослями. Благодаря соответствующей окраске, форме тела и кожным выростам на голове скорпена искусно маскируется на фоне камней. Этот вид относится к условно опасным рыбам. Колючие шипы спинного плавника у основания имеют ядовитые железы, выделения которых вызывают болезненные ощущения. Место укола обычно припухает и краснеет, иногда образуется язва; серьезной опасности эта рыба не представляет. Большую часть времени скорпена проводит в неподвижном состоянии у дна в ожидании добычи. Если неосторожная рыба приближается к ершу на расстояние10–15 см, он делает резкий рывок и широко раскрытой пастью хватает добычу иногда больше своего размера. Для скорпен характерно весьма необычное свойство – линька. По истечение определенного срока (в среднем 28 дней) верхний слой кожи у морского ерша сбрасывается и заменяется новым; потускневшая окраска рыбы вновь становится яркой и свежей. Кожа сбрасывается почти как у змей, чехлом. Промыслового значения скорпена не имеет, но рыба съедобна, вкусна в ухе. Встречается у берегов Карадага круглогодично. Вид внесен в Красную книгу Черного моря.

Черноморская скорпена, или черноморский морской ерш

Желтая тригла, или желтый морской петух. Для этих рыб характерно наличие обособленных трех пальцевидных нижних лучей грудного плавника, которыми они ощупывают дно при охоте. Внешне это довольно красивая рыба, имеет яркую окраску спины в буро-розовых тонах и сине - фиолетовый окрас больших веерообразных брюшных плавников. Редкий вид, у берегов Карадага встречается единичными экземплярами. Достигает длины 75 см, но чаще – около 30 – 40 см, весом более 5 кг. Питается морской петух придонными рыбами (барабуля, скорпена, звездочет, налим) и беспозвоночными.

Желтая тригла, или желтый морской петух

Черноморская ставрида – прежде былаодной из массовых рыб Черного моря. Это самая быстрая черноморская рыба, она развивает большие скорости при погоне за хамсой или «убегая» от дельфинов. Промысловое значение ее в недалеком прошлом было очень велико. Различают две расы ставриды в Черном море: южную – крупную, до 55 см длиной, и обычную – мелкую, до 20 см. Более обычна последняя. Она распространена повсеместно, питается зоопланктоном и мелкими рыбами. В зимнее время опускается на глубину от 30 до 80 – 100 м, почти не питаясь. Весной откладывает плавучую икру. Выклюнувшиеся мальки ставриды длиной 1–2 см иногда держатся вблизи крупной медузы - корнерота. При малейшей опасности они укрываются среди ротовых лопастей и под колоколом медузы. Обычно корнерот известен своей способностью вызывать на теле человека ожоги, парализовывать мелких рыб. Мальки же ставриды чувствуют себя в объятиях корнерота в полной безопасности. Иногда под куполом медузы может находиться до сотни мальков. Такое «покровительство» явно способствует выживанию мальков. По этой причине, ставрида – единственная рыба Черного моря, имеющая свою «няню».

Черноморская ставрида

Европейскийморской карась Diplodus sargus (L., 1758), или ласкирь серебристая высокотелая рыба, имеющая темное пятно у основания хвоста. Пятно служит своеобразной защитой – во время опасности оно темнеет, отпугивая врага. Питается в основном водорослями, но не гнушается и более мелкой рыбы. Ласкирь имеет необычное строение зубного аппарата: передние зубы широкие в виде резцов и направлены вперед, боковые зубы жевательные, расположены в 2–3 ряда. Рыбы в длину достигают 25–30 см. Ласкирям свойствен гермафродитизм - с возрастом часть мужских особей превращается в женские. Таким образом, в своей жизни ласкирь может быть несколько раз и самцом, и самкой. Рыба съедобна, но в силу незначительной численности промыслового значения не имеет. Вид внесен в Красную книгу Черного моря.

Темный горбыль, или темная мелакопия - крупная рыба (до 70 см). Название получила за темную и горбатую спину. Питается, в основном, мелкими крабами, рыбой (ставридой, шпротом, хамсой, атериной). Встречается в небольшом количестве, обычно у скалистых берегов, в подводных гротах и скальных расщелинах. Интересной особенностью горбылевых является способность издавать звуки такой частоты, которые доступны человеческому слуху. Возможно, эти звуки имеют сигнальное значение.

Темный горбыль, или темная мелакопия

Черноморская барабуля, или султанка Mullus barbatus ponticus (Esipov, 1927) – придонная рыба, длина ее достигает 10 –15 см, реже 30 см, тело красное, с желтыми и серебристыми просветами. На подбородке – пара длинных усиков, при их помощи султанка отыскивает пищу. Излюбленным видом пищи для султанки являются полихеты. Мясо барабули отличается высокими вкусовыми качествами. Очень большой популярностью пользовалась султанка в древнем Риме. По преданию, крупные султанки оплачивались равным по весу количеством серебра. С древности известна способность умирающих рыб этого вида изменять цвет. На пиры римских патрициев приносили живых барабулек, чтобы они, умирая на глазах гостей, изумляли их игрой цвета. Султанка также способна издавать звуки, сходные со звуком барабана (правда, услышать их можно лишь с помощью гидрофона). За такие качества эта рыбка и получила одно из своих названий – барабулька. Вид внесен в Красную книгу Черного моря.

Черноморская барабуля

Зеленушка-рулена Symphodus tinka (L., 1758).Достигает в длину до 30 см, относится к числу самых яркоокрашенных (красные, сине-зеленые тона) рыб прибрежной части побережья Карадага. У берегов Карадага насчитывается 7 видов зеленушек. Обитают зеленушки в прибрежной зоне, у каменистых и заросших водорослями берегов. Питаются они в основном моллюсками, которых с легкостью дробят своими глоточными зубами. Живут поодиночке, занимая собственную территорию, которую охраняют от других особей своего вида. Массовых скоплений не образуют. Интересна особенность поведения зеленушек, например, их ночной сон, в который они впадают с наступлением темноты, – в этом состоянии они залегают на бок среди водорослей или камней. Рыба съедобна, но мясо не имеет высоких вкусовых качеств.

Более мелкой, но не менее интересной является зеленушка-перепелка Crenilabrus roissali (Risso, 1810). Размер ее достигает 10–12 см, обитает она на небольшой глубине среди скал и камней. В продолжении рода большое участие принимает самец: он сооружает гнездо из водорослей или веточек морской травы. Гнездо имеет полулунную форму, причем вогнутая часть заполняется крупными песчинками и обломками раковин, которые самец-строитель приносит во рту. Закончив постройку, самец загоняет в гнездо самку, где она откладывает икру. Оплодотворенную кладку самец прикрывает водорослями и приступает к охране потомства. Несколько большие размеры (до 16 см) имеет зеленушка-рябчик C. cinereus (Bonnaterre, 1788). Для нее характерна иная окраска. Тело имеет серовато-бурый цвет с двумя продольными полосами вдоль тела от рыла до хвоста. Для глазчатого губана-зеленушки C. ocellatus (Forskal, 1775) характерно наличие заметного темного пятна на жаберной крышке почти сразу за глазом и также у основания хвоста. Основной цвет тела у самцов – зеленый, у самок – серый. Длина чуть меньше (до 14 см), чем у рябчика. Все зеленушки являются добычей для таких рыб, как скорпена, звездочет, налим, горбыль.

Большой морской дракончик Trachinus draco L., 1758 – одна из самых опасных рыб Черного моря. Внешне – это небольшая рыбка, редко достигающая длины 25–30 см, с красивой коричнево-желтоватой, испещренной серыми пятнами спинкой и светлым брюшком. Первые три луча переднего спинного плавника окрашены в черный цвет, остальные плавники – желтовато-зеленоватые. Обитает на песчаных грунтах и хорошо зарывается, выставляя на поверхность грунта только глаза. В таком положении он подкарауливает проплывающих мимо бычков, креветок, мелких крабов. Но вместо живой рыбки над пастью дракона может оказаться и наживка с крючком любителя-рыболова. Дракон охотно берет наживку, попав на крючок, он становится сам жертвой, а через несколько минут рыболов, снимающий с крючка рыбу, подвергается опасности. Колючие лучи первого спинного плавника и острые шипы на его жаберных крышках имеют у своего основания железы, вырабатывающие яды, поражающие красные кровяные тельца (гемотоксин) и нервную систему (нейротоксин). Эти лучи и шипы впиваются в ладонь, и яд по их поверхности поступает в ранку. В зависимости от глубины укола, величины рыбы, состояния здоровья пострадавшего и ряда других обстоятельств последствия могут быть различными. Вначале ощущается острая, жгучая, нарастающая боль. Тело в области ранки краснеет, припухает, начинается омертвение тканей. Появляется головная боль, слабость. Может наступить паралич конечностей, потеря речи. В качестве профилактики рекомендуется соблюдать осторожность при ловле удочкой и не снимать с крючка руками подозрительных рыб. Между прочим, мясо дракона имеет хорошие вкусовые качества и после удаления головы с шипами и первого спинного плавника рыба пригодна в пищу наравне с другими видами рыб. Внесен в Красную книгу Черного моря.

Европейский звездочет Uranoscopus scaber L., 1758 – донная рыба с удлиненным телом, достигает длины 30 см. Голова широкая, покрыта бугорчатыми костными пластинками. Глаза расположены на плоской верхней поверхности головы и направлены вверх. Нижняя челюсть длиннее верхней, рот направлен косо вверх. Одна из черноморских рыб, обладающих слабой электрической активностью. На голове позади глаз находятся костяные шипы, похожие на рога коровы. Позади жаберных крышек над грудными плавниками с каждой стороны находится ядовитый шип. В период нереста начинают функционировать ядовитые железы, секрет которых при уколе одним из шипов поступает в ранку и может вызвать болезненные ощущения. Звездочеты малоподвижны, подстерегая добычу, они зарываются в грунт так, что видны только рот и глаза. Мелких рыб приманивают своим оригинальным «языком» (видоизмененная дыхательная перепонка, красноватого цвета) и активизацией слабых электрических разрядов. При виде добычи «язык» выбрасывают с обратным током воды изо рта, проплывающая рыбка манится на «язычок-червячок» близко подплывая ко рту звездочета. Добычу хватает на близком расстоянии, почти не «выходя» при этом из песка. Европейский звездочет – вполне съедобная рыба. У берегов Карадага встречается круглогодично.

Собачковые. Наиболее обычна в Черном море красная морская собачка Parablennius sanguinolentus (Pallas, 1814),а также встречаются морская собачка-сфинкс Aidablennius sphynx (Valenciennes, 1836), занесенная в Красную книгу Черного моря, хохлатая морская собачка, Coryphoblennius galerita (L., 1758) и охраняемый вид морская собачка-павлин Salaria pavo (Risso, 1810) (Красная книга Черного моря). Мелкие рыбки названы так, видимо, потому, что, защищаясь, пытаются укусить. У них удлиненное, гладкое тело. Чешуя обычно мелкая, или ее нет, кожа голая с обильным выделением слизи, позволяющей им довольно долгое время находиться вне воды. Промыслового значения не имеют. Обитают морские собачки у берега среди скал и камней, обросших цистозирой. Питаются водорослями, моллюсками, бокоплавами. Икру откладывают на прибрежные камни с нижней стороны. Гнездо для икры выбирает самец, забирается в него и сидит, высунув голову. При виде проплывающей самки он высовывается наполовину из гнезда и начинает покачиваться вверх-вниз, как бы отбивая поклоны и приглашая самку. Если она не обращает на него внимания, он бросается на нее и побуждает зайти в гнездо, где самка и откладывает икру. Самец заботливо оберегает икринки, ртом выносит попавшие в гнездо песок, гравий и мелкие ракушки, освежает в нем воду, прогоняя ее движением хвоста и грудных плавников. Он яростно отгоняет креветок и рыб, проплывающих мимо, и даже бросается на свое собственное отражение в зеркале, поднесенном к его гнезду. Взрослые рыбы иногда выбираются из воды и сидят на прибрежных камнях, прыгая обратно в воду при малейшей опасности.

Бычковые относятся к реликтовым видам, несмотря на небольшие размеры (длина до 30 см) имеют большое значение в любительском лове. Среди них выделяются бычок-кругляк Neogobius melanostomus(Pallas, 1814) (Красная книга Черного моря), бычок-кнут Mesogobius batrachocephalus (Pallas, 1814) (Красная книга Черного моря), черный бычок Gobius niger L., 1758. Обитают бычки среди камней и, благодаря своей приплюснутой форме тела и покровительственной окраске, хорошо маскируются среди них. Бычки – хищники, питаются мелкими рыбами, моллюсками, а также поедают особей своего вида: каннибализм помогает виду выжить в неблагоприятных условиях. Важное приспособление для жизни среди камней – это наличие присоски, которая образовалась при сращении брюшных плавников. Присасываясь присоской к твердой поверхности, бычок может удерживаться на ней даже при значительном волнении моря. Большой интерес в биологии бычков представляют процессы нереста и охраны потомства. Икру самки откладывают на нижнюю поверхность камней. Самцы отгоняют хищников и плавниками «вентилируют» воду. Пока икра развивается, самец, охраняя ее, не отходит от гнезда даже для того, чтобы поесть. Когда же мальки выклюнутся, самцы активно восстанавливают силы, не пропуская и собственных мальков. В нересте самцы участвуют только один раз в жизни, гибнут в возрасте 2–3 лет.

Средиземноморская арноглосса Arnoglossus kessleri (Schmidt, 1915), или камбала Кесслера – маленькаярыбка, длиной 5 см, относится к камбалообразным, обитает преимущественно в прибрежной зоне. Ведет донный образ жизни, лежа неподвижно на слепой стороне тела, закопавшись в грунт так, что видны лишь верхняя часть головы и глаза. Зарывается в грунт арноглосса очень быстро: лежа на дне, энергичными волнообразными движениями краев тела они мгновенно взмучивают грунт и опускаются в образовавшееся углубление. Питается мелкими ракообразными, моллюсками.

Глосса Platichthys flesus luscus (Pallas, 1814)относится к речным камбалам, однако обитает и в море. Это один из представителей реликтов былых времен. В подтверждение этого они сохранили привязанность к холодной воде. Глазная сторона у глоссы серая, буровато-серая; нижняя сторона белая и реже белая с бурыми пятнами. Глосса обитает вдоль берегов, часто встречается у Карадага. Размножается в феврале–марте. Питается креветками, крабами, моллюсками. В длину достигает 20–30 см.

Глосса

Черноморский калкан Scophthalmus maeoticus (Pallas, 1814)– типично донная рыба с окрашенной в темные тона верхней частью тела и белой «слепой» стороной. У черноморского калкана плоское тело, ширина его составляет 80% длины, оно покрыто костными бугорками с острым шипиком посередине. Достигает длины 85 см и 15 кг веса. Для камбал характерна изумительная способность, быстро менять окраску глазной стороны тела в зависимости от цвета и рисунка дна. Это свойство связано со зрительными восприятиями; ослепленные рыбы такой способностью не обладают. Калкан – одна из плодовитых рыб, весной она откладывает от 2,5 до 13 млн икринок. Выклюнувшиеся из икринок личинки вначале двусторонне симметричны, как и большинство других рыб, а затем претерпевают превращение (метаморфозу). Тело уплощается, правый глаз постепенно перемещается на левую сторону тела – получается плоская рыба с двумя глазами на одной стороне тела. Питается калкан рыбой – султанкой, хамсой, шпротом, ставридой и т.д. Считается, что камбала – малоподвижная рыба, однако, она может совершать ловкие и быстрые движения в погоне за добычей. Это ценная рыба, мясо ее имеет высокие вкусовые качества.

канд. биол. наук Ю.А. Силкин, канд. биол. наук В.И. Мальцев

Фото: С.И. Быков, В.Е. Алексеева